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ヘーゼルナッツ
砂糖の少ないクッキー生地にやさしい味のヘーゼルナッツ（トルコ産）を。表情がそれぞれで人面のようです。２枚￥１９４ |
スノーボール
くるみといちじく
アーモンドのほろほろクッキー。ふわっとした生地に足柄産のいちじくと香ばしいくるみ。
3コ￥２１６ |
チョコブラウニー
くるみとレーズンが入ったしっとりブラウニー。 |
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エンガディーナ
くるみのぎゅっと詰まった食べ応えのあるお菓子。
￥１９４ |
レーズンバー
チョコ、ジャム、くるみシナモン、レーズンがクッキーにサンドされました |
ガトーフィナンシェ
卵白、砂糖、アーモンド、バターにバニラビーンズ。￥２１６ |
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足柄茶のフィナンシェ
バターとアーモンドに足柄名産桑抹茶を合わせました。苦味と甘さが絶妙です。￥２１６ |
マドレーヌ
バターと卵に粗糖を使いましたレモンの皮で風味をプラスしました。
￥１６２ |
キプフェル
アーモンドパウダーを使った、三日月型のクッキーです。
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くるみといちじく
南足柄で採れたいちじくと相性の良いくるみを卵白の生地で焼き込みココナツでアクセントをつけました。￥１９４
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フロランタン
蜂蜜とバターでアーモンドをまったりとからめクッキーの上で焼きました |
バイセ
真っ白でカリッ、ホロな食感ラズベリージャムをサンドしました |
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バニレブレッツェル
かわいいこの形はパン屋の印。ほの甘いグラズールがかかっています。
￥１９４ |
コニャックケーキ
ラム酒漬けのレーズン入りのパウンドケーキにブランデーを効かせました \１８４ |
猫の舌（ラングドシャー）
卵白でさっくりと焼いたクッキー舌の上で溶けます。￥４３２ |
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アマンド
手成形のクッキーアーモンドでほろっとしっとり |
シムネルケーキ
オレンジ、くるみレーズン、紅茶チェリーの３種類。アーモンド使用 |
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