vol5 デンマーク&ベルリン 2013 6月(工事中)
左の写真はアルザス地方のクッキーのウインドウです。(ストラスブール)
クグロフも見えます。ガラス越しにこうも並んでいるとそそられます。
ストラスブールのケーキ店ナジェルの焼き菓子。夕方駆け込んで入ったら焼き菓子はどうにかありました。6個も買ってしまいこの日の夕飯に、、。 パルミエ、コンベルサシオン、タルトポワールなど
ストラスブールのプチフランス地区のレストランで
タルトフランべはクリ―ミーで(チーズだけではなくて)上品なピザのよう。アルザスのレストランでは前菜として、メニューに書かれています。白ワインにとてもによく合います。
左の写真がタルトフランべ 、アルザスの名物です。『滞在中にいつか食べよう』と思っていました。具としては、ベーコン、オニオン、です。そこにクリ−ミーな(色々な乳製品が混ざっている)グースがからまっているようでした。くせはなく本当においしかった。
使い込まれた薄いベニヤ板のようなものに乗ってきました。
ワイングラスの足元が写っていますが結構大きいです。でも食べましたよ全〜部
コウノトリはアルザスのシンボルです。たまごをあらわしたチョコレートがウィンドウに並びます。
コルマールという街の惣菜店。お昼時だったので目を奪われました。
美味しそうです。名物キッシュ・ロレーヌ、タルト・オニオンが並びますl
写真にはありませんが、ストラスブールのお総菜屋さんで『ベジタブルロール』というのがありまして、生野菜に飢えていた私はこわごわと注文しました。テイクアウトのお店だったので作るところをじーっと見ていたら、揚げ春巻きを作り始め、(えっつ)バゲットに切れ目を入れてトーストし(まさか)レタスと揚げ春巻きをバゲットに挟み込んだのです。ちょっと想像と違ったのでがっかりというか・・やっぱりというか。が、
これが美味しい、うまいっ20センチはありましたが全部食べてしまいました。
でもでも『揚げ春巻きロール』って書いてね。(英語でもフランス語でもいいから)・・・
ウィンナーシュ二ツェル、名物なので食べました。
空腹には、もってこい。
こちらは、チキンカツにカルトッフェルンザラード(ポテトサラダです、ドイツ語調で書いてみました)
メランジェとアプフェルシュツルーデル。コンディトライ シュマールにて
メランジェはカフェラテに近いでしょうか?ウィーンではメランジェを頼むことにしています。(頭の中が混乱しないようにですが・・・)アプフェルシュツルーデルは簡単に言うとアップルパイ。でもサクサクよりもパリパリといった食感、中のりんごやケーキクラム 一緒に食べるとしっとりとしてちょうどいいです。
ウィーンの街角にて 「焼き栗と焼きいも(じゃがいもです)屋さん」
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